12 alimentos para evitar catarros y gripes en invierno

En invierno hay muchas personas han tenido un catarro, una gripe o un simple resfriado. Todos sabemos lo incómodo que es y lo incomodo que resulta quitarlo . Con cuidar la alimentación y nuestras defensas nos hacernos más fuertes para poder resistir a cualquier ataque vírico.

La idea es llenar el armario de alimentos preventivos y así evitar ir a la farmacia en busca de medicamentos.

Estos son los 12 alimentos que ayudan a evitar catarros y gripes:

De aquí he sacado la imagen

_ CALABAZA

_GRANADA

_ KIWI

_ MANDARINA Y ZUMO DE NARANJA

_ HUEVO

_ AJO CRUDO

_ CEBOLLA

_ FRUTOS SECOS

_ MANZANILLA

_ MIEL

_ LEGUMBRES

_ YOGURES

“Que tu alimentación sea tu medicina, y tu medicina, tu alimento”.

Línea del tiempo.

En la linea del tiempo hablo de cada alimento y lo que  te evita (catarro...) te dice sus propiedades...

Beneficios del pescado

El pescado es un alimento básico en una dieta equilibrada, ya que contiene nutrientes muy beneficiosos para el organismo, por eso deberíamos tomarlo al menos dos o tres veces a la semana.

De aquí es la imagen

El pescado, un alimento rico en nutrientes

Colocado junto a la carne en la pirámide de los alimentos, el pescado puede reemplazarla perfectamente si se consume en porciones iguales. Fuente de proteínas y rico en hierro, el pescado es ideal para revitalizar el organismo.

El pescado refuerza las defensas del organismo y te protege de las infecciones. En este sentido, el pescado es esencial para conservar un buen equilibrio del organismo.

Tenemos tipos de pescado para elegir y preparar recetas que se ajusten a nuestras necesidades, aunque conviene prepararlo al horno o a la plancha con un poquito de aceite  para que conserve sus nutrientes y no sea necesario añadirle otras grasas o condimentos poco saludables.

Los Íberos

A partir del s. VI a.C. diferentes tribus habitaron la costa mediterránea y la zona meridional de la Península Ibérica, desde Andalucía hasta el sureste de Francia. Compartieron una misma cultur desarrollaron un arte propio.

Los autores clásicos, griegos y latinos, denominaron íber-íberes a los habitantes del área litoral mediterránea  entre Andalucía y el río Hérault (Francia).

 Los Iberos nunca llegaron a alcanzar una unidad política; sin embargo, tenían un rasgo común, su Cultura, que se desarrolló entre los siglos VI al I a.

Los Iberos levantinos fueron unos de los pocos pueblos que se romanizaron de una forma pacifica, ya que tenían relaciones comerciales con los fenicios, griegos, romanos y acuerdos militares con Roma.

Su alimentación

La agricultura, junto con la ganadería, era la actividad económica fundamental de los Iberos. Tenían una agricultura basada en el cultivo de la vid, el olivo y el trigo. Los rebaños de ovejas y cabras eran fundamentales para el aprovisionamiento de carne y leche, pero también para la obtención de pieles y lana. Del cerdo se aprovechaba la carne, mientras que el buey era, sobre todo, un animal de tiro y el caballo un animal noble para la monta. La caza de animales silvestres, en especial el ciervo, jabalí o cabra montés, era un complemento de la dieta, así como la pesca o la recolección de frutos silvestres.
La miel era un producto utilizado desde la Antigüedad en los poblados ibéricos

Aquí una foto dónde sale dónde estaban situados:

Receta quesada pasiega

En esta entrada os voy a mostrar una receta de una  quesada pasiega para:  reducir el consumo de dulces españoles en España, como comente en una entrada.
Así podréis hacer vuestro propio producto.

Que ventajas tiene hacer productos caseros:

_ Son más sanos

_ Sabemos las fechas  de cuando caduca y consumo preferente.

_  Le añadimos los productos que más nos gusten (chocolate, fruta...).

_ Eliges productos de más o menos calidad (Aceite de oliva, oliva virgen extra...)

Resumido  en los productos caseros comes sano y sabes lo que te llevas a la boca, pero los productos caseros tienen sus desventajas aquí algunas:

_  Que te lleva más tiempo...

_ Igual no te gusta cocinar...


Aquí la receta de la quesada pasiega:

QUESADA PASIEGA
Ingredientes para 6 personas:
375 gr. de queso fresco (mejor el auténtico del Valle del Pas)
40 gr. de mantequilla
300 gr. azúcar
6 huevos
60 gr. de harina
ralladura de limón y canela al gusto

Preparación: Batir los huevos,  mezclarlos con la mantequilla fundida y el azúcar. Continuar batiendo hasta que no queden grumos y la pasta quede uniforme. Añadir el queso a la preparación anterior. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien ligados. Añadir la harina, la ralladura de limón y la canela. Rellenar con esta preparación un molde ligeramente engrasado, la masa no debe subir más de 2 ó 3 cm. Hornear durante media hora aproximadamente a 180º C. Pinchar la quesada con un palillo para comprobar que esté cuajada y sacarla del horno cuando esté dorada. Dejar enfriar un poco y desmoldar. Servir templada o fría, según se desee.

Espero que os guste mucho!!!

De aquí la he sacado