El comercio Justo

En esta entrada os voy a explicar paso, a paso como hacer un comercio justo.

De aquí es la imagen

- Lo primero de todo es distribuir cargos que son los siguientes:

- Publicidad: se dedican a informan a la gente del mercadillo, los productos, los precios, los horarios...

- Almacén: se dedican a organizar los productos y tenerles bien cuidados, al final de la venta los productos que faltan se lo dicen a compras para que lo compren.

- Contabilidad: se dedican a poner un precio justo a los productos y, cuentan el dinero recaudado al final del día.

- Vendedores: se dedican a vender los productos.

- Compra: se dedican a comprar los productos que se han acabado vendiendo, también con el dinero ganado se le paga a la tienda el dinero de los productos.

- Lo segundo sería saber donde vamos a comprar los productos, yo los voy a comprar en estas tres tiendas:
Enlace a tiendas.
Como algunas tiendas no son de nuestra ciudad, siempre se puede pedir por Internet y te llegan los productos, lo mejor es que los productos que compremos sean los más sanos posibles y cercanos.

- Yo he seleccionado 5 productos en total para  vender.

- Ya estamos preparados para empezar a vender, hay que estar tranquilos y muy organizados porque si no... !! que jaleo¡¡¡, una vez vendido se recoge y hasta el próximo día.

Aquí una tabla de 3 columnas con: 1. Producto 2. De qué país proceden 3. Precio. 

- Enlace a tabla


Aquí un mapa donde sale de que lugar es cada alimento:



Ver mcj2014 en un mapa más grande



Aquí todo en un resumen:

Para ver más grande

Aquí un dibujo:

Ya podemos organizar nuestro comercio justo!!!!!

Como saber que escoger en un restaurante

En la actualidad, los menús de los restaurantes cada vez son más variados y equilibrados. Casi todos nos dejan escoger entre varios primeros y segundos platos, e incluso entre diferentes postres, donde normalmente se incluye la fruta fresca.

 No siempre es fácil seguir una dieta equilibrada, sin caer en la tentación de probar platos más calóricos de los que deberíamos, sobretodo si por razones laborales hemos de comer a diario fuera de casa.

Un paso importante es ofrecer más información dietética y nutricional en el restaurante para que el consumidor pueda escoger en función de lo que necesite.

A continuación,  un vídeo que explica como comer fuera de casa y llevar una dieta sana.

La leche aumenta la capacidad de aprendizaje de los niños

Los niños alimentados con una dieta que incluye leche como fuente principal de proteína presentan un incremento en su capacidad de aprendizaje escolar 28 por ciento superior a la de aquellos que en sus dietas no incluyen proteína animal.

El mencionado análisis consistió en el controlar los comportamientos y aprendizajes de niños, entre seis y 14 años, de a 12 escuelas de educación básica de Kenia,

 separados por grupos recibieron durante dos años diferentes dietas de alimentos para observar la evolución de sus capacidades.

El resultado fue que los niños alimentados con proteína animal presentan mejorías en su capacidad de aprendizaje, particularmente comparados con aquellos que recibieron como alimento otras fuentes de energía y proteína.

¿Todavía en 2014?

He puesto este titulo (¿Todavía en 2014?) porque en está entrada voy a hablar sobre una frutacopiadora (impresora), lo que hace es recrear todas las frutas con los mismos sabores que puede tener una manzana de casa ¿no parece del futuro?.

La máquina fue presentada el 24 de mayo en la Tech Food Hack de Cambridge, patrocinada por Microsoft Lab.

La máquina aprovecha latécnica gastronómica de la esferificación. Combina gotitas de líquido con diferentes sabores para crear, en minutos, frutas a la medida y en la forma deseada. La máquina no puede reproducir la forma de una manzana o de una pera, pero sí sus sabores en forma de bolitas.

Aquí un vídeo de la  frutacopiadora: 

- En el vídeo sale una máquina haciendo las bolitas.

- El enlace también va dirigido a la pagina de dónde he sacado la información:

Pincharme

De aquí es la foto

Alberto Pico

Alberto Pico nació en La Habana (Cuba) el 27 de septiembre de 1931, aunque llegó a Cantabria siendo muy joven, se ordenó sacerdote el 29 de junio de 1956.

Como cura llegó al Barrio Pesquero en 1971 como ayudante del párroco u obispo, donde a lo largo de sus años como párroco desarrolló una importante labor social y educativa que le convirtió en un referente entre los vecinos de Santander.

Alberto Pico, era un ejemplo a seguir dado que íba ayudando a todos los niños pobres que habían tenido dificultades a lo largo de su vida como: no poder ir a la escuela, al no haber tenido esa enseñanza no sabían en que administrar el dinero y los demás recursos a si que se iban metiendo en drogas...

Alberto Pico les ayudo a salir a todos esos niños de esos problemas.

Desgraciadamente Alberto Pico ha fallecido el 2 de junio por la noche, "el Barrio Pesquero de Santander ha perdido a un referente, (Alberto Pico) no sólo dentro de la iglesia de Cantabria, sino también como docente.

Aquí una entrevista a Alberto Pico:

- En el vídeo le hacen preguntas de toda su vida, de sus satisfacciones, lo que cambiaría en el mundo...

"0" Pesticidas

Giboulot decidió rechazar el uso sobre sus campos del Pyrevert, producto pesticida a base de piretrina, al considerar que sus viñas estaban en perfecto estado y no existían evidencias en su entorno de daños causados por cicadela (Scaphoideus titanus), el insecto vector de la flavescencia dorada. Giboulot sostiene que la materia activa en cuestión supone un gran peligro para las abejas y demás insectos de la fauna auxiliar de la Borgoña, vitales para el equilibrio de los viñedos. “La piretina no es selectiva y mata a los insectos beneficiosos. Debe aplicarse solo si no hay más opciones”, declaró a los medios el pasado lunes, día en que se conoció la sentencia. Para este viticultor que lleva desde los 70 practicando agricultura ecológica existen alternativas naturales respetuosas con el medio ambiente y eficaces para el control de la flavescencia. “No me siento culpable en absoluto. Es intolerable que uno tenga que esconderse y tener miedo cada vez que se posiciona”

De aquí es

Se enfrentaba a 6 meses de cárcel. Al final le han condenado a 500€ de multa por negarse a tratar con insecticidas sus campos de ‘Chardonnay’ y ‘Pinot Noir’. Es practicante de agricultura ecológica en sus diez hectáreas de viña.

El cambio clímatico

El cambio climático  cada vez le notamos mucho más en la vida diaria.¿Has notado en tu región, o en la
televisión, que las tempestades y las inundaciones cada vez sonmás frecuentes? ¿No te parece que hace más calor en invierno,con menos nieve y más lluvia? ¿No tienes la sensación de que la primavera llega un poco antes cada año, que las plantas florecen olas aves regresan antes de lo esperado? Todos esto se debe a una aceleración del cambio climático, o calentamiento global y no hacemos nada para pararlo, el mundo en el que vivimos se ira deteriorando poco a poco.

El clima está cambiando por las centrales que producen energía para que haya electricidad y calefacción en nuestros hogares, los coches y aviones que utilizamos, las fábricas que producen los artículos que compramos, la agricultura que nos da de comer: todos estas cosas hacen cambiar el clima.

El cambio climático ha comenzado en último siglo,la temperatura media del planeta ha aumentado en 0,6 ºC, y lade Europa en particular en casi 1 ºC. A nivel mundial, los cincaños más cálidos desde que se conservan registros (es decir, desdealrededor de 1860, momento en que empieza a disponerse deinstrumentos capaces de medir las temperaturas con suficienteprecisión) han sido, por este orden:

De aquí es

1) 1998,
2) 2002,
3) 2003,
4) 2004,
5) 2001.

Los climatólogos prevén que esta tendencia se acelere,
aumentando la temperatura media del planeta entre 1,4 ºC y 5,8
ºC de aquí a 2100, y las temperaturas en Europa entre 2 ºC y 6,3 ºC. Puede parecer que son aumentos de temperatura muy pequeños. Pero baste recordar que durante la última Edad de Hielo, que finalizó hace 11 500 años, la temperatura media del planeta era inferior a la actual en solamente 5 ºC. Y, sin embargo,los hielos polares cubrían gran parte de Europa. Unos pocos grados provocan grandes variaciones en nuestro clima.El actual cambio climático está incidiendo ya en Europa y en todo el planeta.

Con el tiempo, podría incluso desencadenar grandes catástrofes, tales como un rápido aumento
del nivel del mar, inundaciones, grandes tempestades y escasez de alimentos y agua en algunas partes del mundo.El cambio climático afectará a todas las naciones, pero los países en desarrollo son los más vulnerables, ya que a menudo de actividades sensibles al clima como la agricultura y no
disponen de mucho dinero para adaptarse a las consecuencias del cambio climático.

De aquí es

Calidad controlada de las anchoas

La anchoa de Cantabria con el sello de Calidad Controlada deberá diferenciarse del resto por la consistencia de la carne, su color, y su aroma y sabores peculiares. Si cumple estos requisitos podrá llevar el lujo de la exquisitez de un buen bocado.

Solamente tendrán la certificación 'CC Calidad Controlada' aquellos filetes de anchoa en aceite que además de cumplir la legislación para su consumo humano, hayan sido elaboradas (escaldado, corte, escurrido, fileteado, aceitado y cierre) en Cantabria.

Los controles serán "especialmente rigurosos" con los materiales en contacto con la anchoa, la vigilancia de la trazabilidad de las operaciones (deberá existir en cada centro de elaboración registros de control y albaranes de entrada, en los que figure el producto, la cantidad, el proveedor, el número de lote y la fecha de entrada, así como el certificado de captura de la anchoa elaborada); y la vigilancia tanto ambiental como de las instalaciones. Se realizarán de forma regular y programada anualmente (con aviso de producción) y en aquellos supuestos que haya indicio de irregularidad.

La norma se ha publicado este martes en el Boletín Oficial de Cantabria (BOC), entrará en vigor este miércoles.

De aquí es


De estas paginas es la información


Europa press
20 minutos.es
El diario montañes

12 alimentos para evitar catarros y gripes en invierno

En invierno hay muchas personas han tenido un catarro, una gripe o un simple resfriado. Todos sabemos lo incómodo que es y lo incomodo que resulta quitarlo . Con cuidar la alimentación y nuestras defensas nos hacernos más fuertes para poder resistir a cualquier ataque vírico.

La idea es llenar el armario de alimentos preventivos y así evitar ir a la farmacia en busca de medicamentos.

Estos son los 12 alimentos que ayudan a evitar catarros y gripes:

De aquí he sacado la imagen

_ CALABAZA

_GRANADA

_ KIWI

_ MANDARINA Y ZUMO DE NARANJA

_ HUEVO

_ AJO CRUDO

_ CEBOLLA

_ FRUTOS SECOS

_ MANZANILLA

_ MIEL

_ LEGUMBRES

_ YOGURES

“Que tu alimentación sea tu medicina, y tu medicina, tu alimento”.

Línea del tiempo.

En la linea del tiempo hablo de cada alimento y lo que  te evita (catarro...) te dice sus propiedades...

Beneficios del pescado

El pescado es un alimento básico en una dieta equilibrada, ya que contiene nutrientes muy beneficiosos para el organismo, por eso deberíamos tomarlo al menos dos o tres veces a la semana.

De aquí es la imagen

El pescado, un alimento rico en nutrientes

Colocado junto a la carne en la pirámide de los alimentos, el pescado puede reemplazarla perfectamente si se consume en porciones iguales. Fuente de proteínas y rico en hierro, el pescado es ideal para revitalizar el organismo.

El pescado refuerza las defensas del organismo y te protege de las infecciones. En este sentido, el pescado es esencial para conservar un buen equilibrio del organismo.

Tenemos tipos de pescado para elegir y preparar recetas que se ajusten a nuestras necesidades, aunque conviene prepararlo al horno o a la plancha con un poquito de aceite  para que conserve sus nutrientes y no sea necesario añadirle otras grasas o condimentos poco saludables.

Los Íberos

A partir del s. VI a.C. diferentes tribus habitaron la costa mediterránea y la zona meridional de la Península Ibérica, desde Andalucía hasta el sureste de Francia. Compartieron una misma cultur desarrollaron un arte propio.

Los autores clásicos, griegos y latinos, denominaron íber-íberes a los habitantes del área litoral mediterránea  entre Andalucía y el río Hérault (Francia).

 Los Iberos nunca llegaron a alcanzar una unidad política; sin embargo, tenían un rasgo común, su Cultura, que se desarrolló entre los siglos VI al I a.

Los Iberos levantinos fueron unos de los pocos pueblos que se romanizaron de una forma pacifica, ya que tenían relaciones comerciales con los fenicios, griegos, romanos y acuerdos militares con Roma.

Su alimentación

La agricultura, junto con la ganadería, era la actividad económica fundamental de los Iberos. Tenían una agricultura basada en el cultivo de la vid, el olivo y el trigo. Los rebaños de ovejas y cabras eran fundamentales para el aprovisionamiento de carne y leche, pero también para la obtención de pieles y lana. Del cerdo se aprovechaba la carne, mientras que el buey era, sobre todo, un animal de tiro y el caballo un animal noble para la monta. La caza de animales silvestres, en especial el ciervo, jabalí o cabra montés, era un complemento de la dieta, así como la pesca o la recolección de frutos silvestres.
La miel era un producto utilizado desde la Antigüedad en los poblados ibéricos

Aquí una foto dónde sale dónde estaban situados:

Receta quesada pasiega

En esta entrada os voy a mostrar una receta de una  quesada pasiega para:  reducir el consumo de dulces españoles en España, como comente en una entrada.
Así podréis hacer vuestro propio producto.

Que ventajas tiene hacer productos caseros:

_ Son más sanos

_ Sabemos las fechas  de cuando caduca y consumo preferente.

_  Le añadimos los productos que más nos gusten (chocolate, fruta...).

_ Eliges productos de más o menos calidad (Aceite de oliva, oliva virgen extra...)

Resumido  en los productos caseros comes sano y sabes lo que te llevas a la boca, pero los productos caseros tienen sus desventajas aquí algunas:

_  Que te lleva más tiempo...

_ Igual no te gusta cocinar...


Aquí la receta de la quesada pasiega:

QUESADA PASIEGA
Ingredientes para 6 personas:
375 gr. de queso fresco (mejor el auténtico del Valle del Pas)
40 gr. de mantequilla
300 gr. azúcar
6 huevos
60 gr. de harina
ralladura de limón y canela al gusto

Preparación: Batir los huevos,  mezclarlos con la mantequilla fundida y el azúcar. Continuar batiendo hasta que no queden grumos y la pasta quede uniforme. Añadir el queso a la preparación anterior. Batir hasta que todos los ingredientes estén bien ligados. Añadir la harina, la ralladura de limón y la canela. Rellenar con esta preparación un molde ligeramente engrasado, la masa no debe subir más de 2 ó 3 cm. Hornear durante media hora aproximadamente a 180º C. Pinchar la quesada con un palillo para comprobar que esté cuajada y sacarla del horno cuando esté dorada. Dejar enfriar un poco y desmoldar. Servir templada o fría, según se desee.

Espero que os guste mucho!!!

De aquí la he sacado

Cuestionario de " La lectura o los videojuegos"

Fiesta 2014

Os voy a explicar como he preparado mi FIESTA así podéis aprender:

De aquí es la imagen

En este mapa conceptual he organizado la fiesta en tres etapas: antes, durante la fiesta y después de la fiesta.

Pincha aquí para verlo más grande

Después preparar toda la fiesta enviar invitaciones a los invitados, pensar lugar día y hora y comprar todo lo necesario ya solo queda cocinar.

Este enlace es para ir a mi diigo ( en el diigo guardo las paginas interesantes para mi) en los enlaces que veréis a las paginas web es de dónde he sacado las recetas para saber los ingredientes y recetas.

Pincha para ver enlaces

Luego tengo que saber de dónde proviene cada ingrediente para elaborar el producto en este mapa geográfico lo pone 

Ver fiesta2014 en un mapa más grande 

En esta tabla viene lo que contiene cada alimento.

tabla de alimentos

Aquí una nube de palabras:

Nube de palabras

Aquí un dibujo:

Aquí una Linea del tiempo.

Un ejemplo a seguir, Nelson Mandela

Como uno de los personajes más carismáticos e influyentes del siglo xx, su figura entrará en la historia como símbolo de toda una nación.

( 18 Julio 1918, Mvezo - 5 Diciembre 2013, Johannesburgo )

Enlace de foto

BIOGRAFÍA

Nació en una pequeña aldea en la que fue pastor de ovejas y becerros. A los 9 años murió su padre. Estudió en un internado y en una universidad de élite negra donde se formó como abogado.

A los 23 años creó un partido político en Johannesburgo,  llamado CNA, que defendía los derechos de la población negra del país.

Durante 10 años luchó contra el apartheid ( grupo de nacionalistas radicales del gobierno con un régimen de segregación racial , imponiendo la supremacía del hombre blanco ).

La ilegalización del CNA llevó a Mandela y los demás activistas a una lucha armada desde la clandestinidad.

En 1962, Mandela fue arrestado por conspiración contra el gobierno y permaneció en la cárcel durante los siguientes 27 años de su vida.

En los años 80 se produjo un aumento de la violencia racial y debido a esto el gobierno decidió poner en libertad a Nelson Mandela en 1990.  Después fue elegido líder del CNA, luchando por la democracia y en 1994 con las primeras elecciones democráticas de la historia de Sudáfrica, se convirtió en el primer Presidente negro del país.

Aquí una lista de sus premios más importantes:

Premios y condecoraciones:

Embajador de la conciencia, premio otorgado por Amnistía Internacional (2006)

Llaves de la ciudad - Johannesburgo (2004)
Premio Nobel de la Paz en 1993
Arthur Ashe Award (2009)
Premio de la Paz de Mahatma Gandhi.
Orden de Canadá
Premio Príncipe de Asturias a la cooperación internacional
Orden de San Juan
Medalla presidencial de la libertad
Orden al mérito (1995)
Isithwalandwe (1992)
Bharat Ratna (1990)
Premio Sajarov (1988)
Premio Lenin de la Paz (1962)
Premio Internacional Simón Bolívar (1983)
Premio nacional de la paz (1995)
Escultura en el Palacio de Westmister (Londres)(2007)

Mapa conceptual hecho por mí (sobre frases celebres de Mandela)

Enlaces de donde he sacado la información:

-Enlace

-Enlace