La leche aumenta la capacidad de aprendizaje de los niños

Los niños alimentados con una dieta que incluye leche como fuente principal de proteína presentan un incremento en su capacidad de aprendizaje escolar 28 por ciento superior a la de aquellos que en sus dietas no incluyen proteína animal.

El mencionado análisis consistió en el controlar los comportamientos y aprendizajes de niños, entre seis y 14 años, de a 12 escuelas de educación básica de Kenia,

 separados por grupos recibieron durante dos años diferentes dietas de alimentos para observar la evolución de sus capacidades.

El resultado fue que los niños alimentados con proteína animal presentan mejorías en su capacidad de aprendizaje, particularmente comparados con aquellos que recibieron como alimento otras fuentes de energía y proteína.